菠菜炒鸡蛋-----妈妈的味道
小时候，每次放学回家，总能闻到厨房飘来的阵阵香味。那股熟悉的气味里，藏着妈妈最朴实的爱意——菠菜炒鸡蛋。这道看似简单的家常菜，却承载了我童年无数美好的回忆。
菠菜和鸡蛋的搭配，简单又经典。每当看到母亲在厨房忙碌的身影，我就知道，又可以吃到那一盘热腾腾的菠菜炒鸡蛋了。妈妈总是先把新鲜的菠菜洗净切段，再将鸡蛋打散备用。她动作娴熟而温柔，仿佛每一颗鸡蛋都带着她对我的关怀。
锅里的油温刚刚好时，妈妈会先倒入蛋液，轻轻翻炒几下，让它们变成金黄色的小块状。然后加入切好的菠菜，快速翻炒均匀。最后撒上一点盐调味，一盘色香味俱佳的菠菜炒鸡蛋就完成了。
这道菜的颜色鲜艳，绿白相间，让人食欲大增。入口后，菠菜的清香与鸡蛋的嫩滑完美融合，每一口都能感受到妈妈用心烹饪的温度。即使长大后离开了家，每次想起这道菜，都会让我倍感温暖。
如今，我也学会了做这道菜，但总觉得少了点什么。或许是因为少了妈妈的味道吧。每当我尝试着模仿她的手法，却发现无论如何都无法复制那份独特的滋味。也许，这就是母爱的魔力吧！
所以，无论走到哪里，我都不会忘记这道“菠菜炒鸡蛋”，因为它不仅是一道菜，更是一种记忆，一种情感的寄托。希望有一天，我能再次回到妈妈身边，重新品尝她亲手做的那道充满爱意的菠菜炒鸡蛋。
希望这篇文章能够满足您的需求！
