在家自制面包其实并不难，尤其是这款牛奶面包，只需几个简单的步骤就能完成。牛奶面包不仅口感柔软细腻，还带着浓郁的奶香，非常适合当作早餐或下午茶点心。下面，我们就一起来看看如何轻松制作这款美味的牛奶面包吧！

所需材料：

- 高筋面粉：300克

- 牛奶：150毫升（可根据面团状态适当调整）

- 细砂糖：40克

- 干酵母：5克

- 盐：3克

- 黄油：25克

制作步骤：

1. 混合液体和干料

在一个大碗中，先将牛奶加热至温热状态（约35℃左右），然后加入细砂糖和干酵母，搅拌均匀后静置5分钟，让酵母充分激活。接着倒入高筋面粉，再加入盐，开始搅拌成絮状。

2. 揉面

将面团放在案板上，用手揉搓大约10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。如果觉得面团过于黏手，可以适量撒一些干粉。

3. 加入黄油

当面团达到扩展阶段时，将软化的黄油加入其中，继续揉搓至完全吸收。此时，面团会变得更加柔软且富有光泽。

4. 发酵

将揉好的面团放入一个抹了少许油的大碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，或者直到面团体积膨胀为原来的两倍大小。

5. 整形与二次发酵

发酵完成后，取出面团轻轻排气，然后将其分成若干小份，根据个人喜好整形。将整形后的面团放入烤盘中，再次盖上保鲜膜，进行第二次发酵，大约30分钟。

6. 烘焙

预热烤箱至180℃，将发酵好的面团放入烤箱中层，上下火烘烤约20分钟，直至表面呈现金黄色即可出炉。

7. 完成

将烤好的牛奶面包从烤箱中取出，稍微冷却后就可以享用啦！搭配一杯热牛奶或咖啡，幸福感爆棚！

小贴士：

- 如果喜欢更甜一点的味道，可以在配方中增加糖的用量。

- 第一次发酵的时间可能会因环境温度不同而有所差异，可以用手指轻按面团测试，如果按下去的小坑慢慢回弹，则说明发酵完成。

按照以上步骤操作，你也能轻松做出一款松软香甜的牛奶面包。快试试看吧，相信家人一定会爱上你的手艺！