冬瓜豆腐汤是一道简单又营养的家常菜，清淡可口，非常适合日常饮食。它不仅制作方便，而且富含多种维生素和矿物质，有助于清热解毒、利尿消肿。
所需食材：
- 冬瓜 300克
- 嫩豆腐 1块
- 瘦肉片 50克（可选）
- 生姜几片
- 盐适量
- 鸡精少许
- 清水适量
步骤如下：
1. 准备好所有食材。冬瓜去皮去籽后切成厚片；嫩豆腐切块备用。
2. 锅中加入清水，放入生姜片，烧开后下入瘦肉片，煮至肉熟透。
3. 接着放入冬瓜片，用中小火炖煮约10分钟，直到冬瓜变得透明且软烂。
4. 最后加入豆腐块，轻轻搅拌，避免豆腐碎裂。根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
这道汤品不需要复杂的调料，保持食材本身的鲜美最为重要。冬瓜具有良好的降火功效，而豆腐则提供了丰富的植物蛋白，两者搭配在一起既健康又能满足味蕾的需求。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，一碗热腾腾的冬瓜豆腐汤都能给人带来温暖与舒适。
