【超简单蒜香鸡脆骨的家常做法】鸡脆骨是很多人喜欢的小吃，外酥里嫩，搭配蒜香味道特别美味。今天分享一道超简单蒜香鸡脆骨的家常做法，不仅操作方便，而且味道非常地道，适合家庭快速制作。
一、
这道蒜香鸡脆骨的做法非常简单，主要材料有鸡脆骨、大蒜、调料等。关键在于腌制和炸制的火候控制，确保鸡脆骨外酥内嫩，蒜香浓郁。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的上班族或想要在家轻松做美食的人。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡脆骨300g、大蒜5瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒少许、食用油适量、葱花少许（可选） |
| 2. 腌制鸡脆骨 | 将鸡脆骨清洗干净，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒，搅拌均匀，腌制15-20分钟 |
| 3. 处理大蒜 | 大蒜剁成蒜末，备用 |
| 4. 炸鸡脆骨 | 锅中倒入适量油，油热后放入腌好的鸡脆骨，小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油 |
| 5. 炒蒜末 | 锅中留少量油，放入蒜末炒香，加入炸好的鸡脆骨翻炒均匀 |
| 6. 调味收汁 | 根据口味加入少许盐和糖提鲜，翻炒几下即可出锅 |
| 7. 摆盘装饰 | 装盘后撒上葱花点缀，即可享用 |
三、小贴士
- 鸡脆骨可以提前用厨房纸吸干水分，这样炸的时候不容易溅油。
- 如果喜欢更香的口感，可以在炸之前裹一层薄薄的淀粉。
- 蒜末要炒香再加入鸡脆骨，这样香味更浓郁。
结语：
这道超简单蒜香鸡脆骨的家常做法，不仅省时省力，还能满足你对美味小吃的渴望。只要按照步骤来，就能轻松做出外酥里嫩、蒜香四溢的鸡脆骨，快来试试吧！
