【番茄肉片汤的做法】番茄肉片汤是一道简单又营养丰富的家常菜，酸甜开胃，适合搭配米饭或作为早餐汤品。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
番茄肉片汤的主要食材包括番茄、猪肉（或牛肉）、葱姜等调味料。制作过程中，先将肉片焯水去腥，再与番茄一起炖煮，最后加入调料调味即可。这道汤不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素C，尤其适合秋冬季节食用。
为了提升口感，可以选择肥瘦相间的猪肉，这样炖出来的汤更香浓。同时，番茄的酸味可以中和肉类的油腻感，使整道汤更加清爽可口。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 番茄肉片汤 |
| 主要食材 | 猪肉（或牛肉）200g、番茄2个、葱1根、姜3片、蒜2瓣 |
| 辅料 | 盐、胡椒粉、料酒、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 肉片切薄片，用盐、料酒腌制10分钟 2. 番茄切块，葱姜蒜切末 3. 热锅凉油，爆香姜蒜 4. 放入肉片翻炒至变色 5. 加入番茄翻炒出沙 6. 倒入适量清水，煮沸后小火炖10分钟 7. 最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可 |
| 口感特点 | 酸甜适口，汤汁浓郁，肉质嫩滑 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于增强免疫力 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合食欲不佳、需要补充营养的人群 |
通过以上内容，你可以轻松掌握番茄肉片汤的制作方法。这道汤不仅操作简单，而且美味健康，非常适合日常烹饪。
