【鸡蛋披萨的做法】鸡蛋披萨是一种简单又美味的家常料理，尤其适合早餐或快速晚餐。它以鸡蛋为主要原料，搭配各种配料，制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。以下是鸡蛋披萨的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（1人份） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 面粉 | 50g |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 火腿/培根 | 适量（可选） |
| 芝士 | 30g（可选） |
| 青菜/蘑菇 | 适量（可选） |
二、步骤详解
1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
2. 加入面粉：将面粉加入蛋液中，搅拌至无颗粒，形成面糊状。
3. 煎制披萨底：在平底锅中加热少许油，倒入面糊，摊成圆形薄饼状，小火煎至底部微黄。
4. 添加配料：在饼皮上放上火腿、芝士、青菜等喜欢的配料。
5. 盖上盖子：盖上锅盖，小火焖煮约2-3分钟，直至顶部凝固。
6. 翻面煎熟：小心翻面，再煎1-2分钟，确保两面金黄熟透。
7. 出锅装盘：取出后稍冷却，切成小块即可食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整配料，如加入番茄酱、香肠、洋葱等。
- 若想更健康，可使用全麦面粉替代普通面粉。
- 煎制过程中注意火候，避免煎糊。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味的鸡蛋披萨，既营养又方便，是家庭厨房的实用选择。
