在寒冷的冬日里，一道热腾腾的焗金瓜不仅能温暖你的胃，还能为餐桌增添一抹亮色。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的焗金瓜。
材料准备：
- 金瓜（南瓜）一个，约1公斤
- 牛奶或淡奶油适量
- 黄油50克
- 白糖适量
- 面粉少许
- 鸡蛋一个
- 盐少许
步骤如下：
1. 处理金瓜：首先将金瓜洗净，切成两半，挖去中间的籽和纤维部分。然后将金瓜肉切成小块备用。
2. 蒸煮金瓜：将切好的金瓜块放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟，直到金瓜变得软烂。
3. 制作糊状物：将蒸熟的金瓜块捣成泥状。在另一个锅中融化黄油，加入少量面粉炒匀，然后慢慢倒入牛奶或淡奶油，边倒边搅拌，防止结块。接着加入金瓜泥，继续搅拌均匀。
4. 调味：根据个人口味加入适量的白糖和盐，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使所有材料充分融合。
5. 装盘：将调制好的金瓜糊重新倒入原来的金瓜壳中，形成饱满的一层。
6. 焗制：将装有金瓜糊的金瓜壳放入预热至180度的烤箱中，焗约20分钟，直到表面呈现金黄色即可取出。
7. 完成：最后撒上一些装饰性的香草叶或者坚果碎，就可以端上桌享用啦！
这道焗金瓜不仅色泽诱人，而且口感细腻，营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为一道主菜。希望你能尝试制作，并享受这份美味！
