【奶油菠萝饼怎么做】奶油菠萝饼是一道结合了菠萝的酸甜与奶油的香浓的美味点心，外皮酥脆，内馅绵软，口感层次丰富。制作过程虽然需要一定技巧，但只要掌握关键步骤，就能轻松做出美味的奶油菠萝饼。
以下是制作奶油菠萝饼的详细步骤总结：
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米油（或黄油） | 60克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 菠萝果肉 | 150克（切丁） |
| 奶油馅 | 100克（可使用淡奶油+糖打发） |
二、制作步骤
1. 和面
将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，加入玉米油、牛奶、鸡蛋和白砂糖，搅拌成团后醒发15分钟。
2. 包入菠萝馅
将菠萝果肉切丁，与奶油馅混合均匀，分成小剂子，包入面团中，捏紧收口。
3. 煎制
平底锅加热，放入适量油，将包好的饼放入，小火煎至两面金黄，约3-4分钟。
4. 出炉享用
煎好后取出，稍微冷却即可食用。
三、小贴士
- 面团要揉至光滑，避免起筋影响口感。
- 菠萝果肉可提前用盐水浸泡，去除涩味。
- 奶油馅可根据个人口味调整甜度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的奶油菠萝饼啦！无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都非常合适。动手试试吧！
