【西红柿面条的基本做法】西红柿面条是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜和面条的爽滑，非常适合日常食用。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 面条 | 200克 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许（可选） |
| 鸡精/味精 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 煮面：锅中加水烧开，放入面条煮至软硬适中，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 炒香配料：热锅凉油，放入切好的大蒜和洋葱炒香。
3. 加入西红柿：将西红柿切块倒入锅中，翻炒至出汁。
4. 调味：根据口味加入盐、糖和少许鸡精，搅拌均匀。
5. 混合面条：将煮好的面条倒入锅中，与西红柿酱汁充分拌匀。
6. 出锅装盘：盛入碗中，可根据喜好撒上葱花或香菜点缀。
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样更容易出汁，味道更浓郁。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入一些鸡蛋或青椒一起炒。
- 面条不要煮太软，保持一定的嚼劲更好吃。
- 若想增加风味，可在炒西红柿时加入少许番茄酱。
四、总结
西红柿面条不仅制作简单，而且营养均衡，适合忙碌的工作日或家庭聚餐。通过合理搭配食材和掌握好火候，就能轻松做出一道色香味俱全的家常美食。
| 项目 | 内容 |
| 菜品类型 | 家常面食 |
| 主要原料 | 面条、西红柿、大蒜、洋葱 |
| 口感特点 | 酸甜开胃，面条爽滑 |
| 制作难度 | 简单 |
| 建议搭配 | 可搭配蔬菜汤或凉拌菜 |
通过以上内容，你可以快速掌握西红柿面条的基本做法，并根据个人口味进行调整，享受健康美味的一餐。
