广式甜品
发布时间：2024-12-07 04:28:21来源：
广式甜品是指广东地区传统的甜品烹饪方式和特色美食。由于广东地区的气候湿热，人们常常需要吃一些甜品来消解暑气和调节身体。广式甜品种类繁多，下面列举一些常见的广式甜品：
1. 双皮奶：这是广东甜品中的经典之一，口感细腻，甜而不腻。
2. 姜汁撞奶：以姜汁和牛奶为主要原料，口感滑嫩，带有姜的辛辣味和奶的香甜。
3. 糖水：比如桂圆红枣糖水、莲子百合糖水等，具有滋补养生的功效。
4. 糕点类：如萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等，口感软糯，甜香四溢。
5. 红豆沙、芝麻糊等：红豆沙具有浓郁的豆香和甜蜜味道，芝麻糊则香滑可口，营养丰富。
6. 钵仔糕：是广东特有的甜品小吃，口感滑嫩，味道清甜。
7. 芒果布丁、椰汁西米露等：这些甜品结合了水果和椰汁的香甜，口感丰富多样。
这些广式甜品在制作过程中，往往会使用到各种独特的烹饪技巧和食材，如炖、蒸、煮等烹饪手法，以及独特的调味方法和配方。每一种甜品都有其独特的风味和特色，让人品尝后回味无穷。
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