宝塔肉的做法 🍖🍴
发布时间：2025-03-14 10:58:49来源：
😊宝塔肉是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。它的外形宛如一座宝塔，因此得名。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
准备工作非常重要！我们需要准备五花肉500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗以及香叶两片。首先，将五花肉切成厚片，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干备用。接着，在锅中加入少量油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入焯好的五花肉翻炒上色。
接下来就是关键步骤了！将炒好的五花肉整齐地码入碗中，加入姜片、葱段、料酒、老抽和生抽，再撒上几片香叶。然后将碗放入蒸锅中，大火蒸制一个半小时左右，直至肉质酥软入味。最后，把蒸好的五花肉倒扣在一个盘子里，淋上汤汁即可。😋看着那晶莹剔透的宝塔肉，是不是已经流口水了呢？快去试试吧！✨
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