鸡蛋炒豆腐的做法 🍳🍳
发布时间：2025-03-27 16:27:53来源：
🌟 前言
家常菜里，鸡蛋和豆腐的搭配简单却美味。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。今天就来教大家如何做出一道色香味美的鸡蛋炒豆腐吧！
💡 准备食材
首先准备好所需材料：鸡蛋2个、嫩豆腐1块、小葱1根、生抽1勺、盐适量、食用油少许。确保所有食材新鲜，这样炒出来的菜才会更香哦！
🍳 制作步骤
第一步，将豆腐切成小块，用开水稍微焯一下去除豆腥味；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。葱切碎备用。✨
第二步，热锅凉油，倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。接着在同一锅中加入少许油，放入豆腐块煎至两面金黄。豆腐的香气四溢时，加入之前炒好的鸡蛋，混合翻炒几下。
调味是关键！加入一勺生抽和适量盐，继续翻炒均匀。最后撒上葱花提香，即可出锅啦！🍲
🎉 小贴士
1. 豆腐焯水可以去腥增滑，口感更好。
2. 炒鸡蛋时火候不宜过大，避免炒老。
这道鸡蛋炒豆腐，做法简单又快手，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！😋
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