✨脆皮蛋糕这样做，香甜酥脆超满足！💛
发布时间：2025-04-02 16:50:44来源：
想吃一款外酥里嫩、香甜可口的蛋糕吗？那就跟着我一起动手做吧！👇
首先准备好食材：低筋面粉100g、鸡蛋4个、白砂糖60g、牛奶50ml、黄油30g，还有少量盐和柠檬汁。把这些基础材料备齐后，就可以开始制作啦！🍳
第一步是分离蛋清与蛋黄。将蛋清放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打至粗泡状态，分三次加入白砂糖，继续搅打至硬性发泡。🌟
接着处理蛋黄部分，将蛋黄与牛奶混合均匀，再加入融化的黄油，搅拌至顺滑。筛入低筋面粉，翻拌均匀成细腻的蛋黄糊。🥣
最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约35分钟即可。⏰
出炉后的脆皮蛋糕金黄诱人，咬一口酥脆掉渣，内里却柔软湿润，简直是味蕾的双重享受！🍴😋
快来试试吧，给自己一个甜蜜的下午茶时光～🍰✨
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