✨大肉包子好Q好弹的肉馅配方怎么做✨
发布时间：2025-04-04 20:29:49来源：
🍔今天来分享一款超级受欢迎的大肉包做法！肉馅Q弹多汁，咬上一口幸福感爆棚！首先准备好新鲜五花肉，肥瘦相间才是关键哦～将肉剁成小丁或绞碎后加入适量生姜末、葱花，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。接着放入生抽、老抽、蚝油调味，再撒点胡椒粉去腥提香。最特别的是加入少量淀粉和清水，顺时针搅拌至肉馅上劲儿，这样做出的肉馅才会Q弹有嚼劲！最后别忘了淋上几滴香油锁住鲜味～👩🍳
接下来就是包包子啦！用发酵好的面团搓成长条切剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入肉馅捏紧收口。记得二次醒发20分钟，让包子更加松软蓬松哦～上汽后蒸15分钟即可出锅，热腾腾的大肉包香气四溢，蘸点醋或者辣椒酱，简直绝了！😋快试试吧，保证让你停不下嘴～
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