香辣羊肉锅怎么做 🥩🌶️
发布时间：2025-04-08 00:25:01来源：
前言
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的香辣羊肉锅绝对是暖心暖胃的绝佳选择！不仅香气扑鼻，还能驱散寒意，让人食欲大开。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🔥
准备食材
首先准备好新鲜的羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒等配料。当然，别忘了必不可少的香料，比如花椒、八角、干辣椒和生姜。调料方面，生抽、老抽、豆瓣酱、料酒也是不可或缺的存在哦！🌿🍛
烹饪步骤
第一步是将羊肉切块后焯水去腥，然后用料酒腌制片刻；接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。接下来倒入羊肉翻炒均匀，加入适量清水炖煮至半熟。此时可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续慢炖直至软烂入味。最后撒上青椒和洋葱提鲜，调味收汁即可出锅啦！🍲✨
小贴士
1. 炖煮时火候要适中，保持汤汁浓郁。
2. 喜欢更辣的朋友可以多加一些干辣椒或辣椒粉哦！
快来试试这份简单又美味的香辣羊肉锅吧，保证让你吃得满口留香！😋🍴
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