蒸剁椒肉末茄子✨
发布时间：2025-04-08 07:56:59来源：
😋今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——蒸剁椒肉末茄子！这道菜简单易做，味道鲜美，非常适合忙碌的工作日或者想偷懒的时候享用。💕
首先准备食材：长茄子2根、猪肉末150克、剁椒适量、蒜末少许、葱花少许。接着将茄子切成条状，放入盘中铺平，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去除多余的水分，让茄子更入味哦～腌好后挤干水分备用。👩🍳
热锅冷油，下入肉末翻炒至变色，加入蒜末和剁椒继续翻炒出香味，最后倒入适量生抽调味即可。将炒好的肉末均匀地铺在茄子上，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟，撒上葱花点缀就完成啦～😋
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，茄子软糯适口，肉末鲜香浓郁，绝对让你食欲大开！快动手试试吧～🍴✨
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