涼拌黃瓜變蛋的家常做法 🥒🥚
发布时间：2025-04-09 03:25:37来源：
✨【开胃凉菜】✨
夏天的餐桌上，一道清爽的凉拌黄瓜变蛋总是能让人心情愉悦。这道菜不仅制作简单，而且口感丰富，酸甜适中，非常适合搭配米饭或粥品享用。
首先，准备好新鲜的黄瓜和变蛋（皮蛋）。将黄瓜洗净后切成条状，撒上少许盐腌制片刻，去除多余水分。接着，剥开变蛋，切成小块备用。然后调制酱汁，混合生抽、香醋、糖和蒜末，搅拌均匀。最后，将黄瓜和变蛋放入碗中，倒入酱汁，轻轻拌匀即可。如果喜欢更丰富的味道，可以撒上一些葱花或者辣椒油增添风味。
😋【小贴士】😋
1. 黄瓜用盐腌制时，记得挤干水分，这样口感更脆爽。
2. 酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点就多加点醋。
3. 冰镇后再食用，清凉感更佳哦！
这道凉拌黄瓜变蛋不仅是家常美味，更是夏日餐桌上的必备良品。快动手试试吧！👀
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