我要做咸蛋 🥚✨盐水泡咸鸭蛋的腌制方法什么样的呢?
发布时间：2025-04-14 19:29:50来源：
🌟想要自制美味的咸鸭蛋吗？今天就来和大家分享一个简单又实用的盐水泡法！首先准备好新鲜的鸭蛋，确保表面干净无破损，这样腌制时才不会影响口感哦。接着准备一个干净的玻璃罐，将鸭蛋轻轻放入，一层层码好，记得留出足够的空间。
💧接下来就是关键步骤了——调制盐水。按照每500克清水加入80克食盐的比例混合均匀，可以适当加入一些白酒，不仅能去腥还能增加风味。把调好的盐水倒入装有鸭蛋的罐子里，确保鸭蛋完全被浸泡。最后盖上盖子，放在阴凉通风的地方，静待20-30天即可。
👀期间记得检查一下盐水的高度，如果发现减少要及时补充，以免鸭蛋露出水面影响腌制效果。时间到了之后，取出一个鸭蛋煮熟试试，如果咸度适中就可以开吃啦！✨用这个方法腌制的咸鸭蛋，蛋白晶莹剔透，蛋黄红润流油，绝对是餐桌上的美味佳品！快动手试试吧！
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