蛋花玉米羹的做法 🥣🌽🥚
发布时间：2025-04-17 22:36:54来源：
💕 前言
秋天是收获的季节，金黄的玉米和鲜嫩的鸡蛋搭配在一起，不仅营养丰富，还让人感受到满满的温暖。今天就教大家做一道简单又美味的蛋花玉米羹，适合全家一起享用哦！
📝 所需食材
- 玉米粒 150克
- 鸡蛋 2个
- 清水 500毫升
- 盐 少许
- 淀粉 适量
- 香油 几滴
🍴 制作步骤
1️⃣ 准备材料：将玉米粒洗净备用，鸡蛋打散成蛋液。
2️⃣ 煮玉米汤底：在锅中加入清水，放入玉米粒，用中小火煮至玉米香味四溢。
3️⃣ 勾芡：取少量淀粉加水调匀后倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。
4️⃣ 加入蛋花：缓缓倒入蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花状。
5️⃣ 调味出锅：根据个人口味加少许盐，最后滴几滴香油提香即可。
✨ 小贴士
- 煮玉米时不要用大火，以免玉米粒破裂影响口感。
- 倒入蛋液时动作要慢，这样蛋花会更细腻哦！
🎉 这道蛋花玉米羹既有玉米的清甜，又有蛋花的滑嫩，绝对是秋冬必备的一碗暖心美食！快动手试试吧！ 😋
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