豆腐烧茄子的做法 🍆🧀
发布时间：2025-04-19 22:47:34来源：
🌿【开胃美食推荐】豆腐烧茄子，一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富！今天就教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴～
首先准备好食材：嫩豆腐一块、长茄子一根、青红椒各半个，还有葱姜蒜适量。先把豆腐切块焯水备用，茄子切条后用盐腌制几分钟，挤干水分防止吸油。热锅凉油，将茄子炸至微黄捞出控油，这样能让茄子更香软哦～接着另起锅爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入豆腐和茄子翻炒均匀。调入生抽、老抽、糖和少许清水，小火炖煮几分钟让味道充分融合。最后加入青红椒点缀，勾芡收汁即可出锅啦！✨
😋成品香气扑鼻，色泽诱人，外酥里嫩，超级下饭！快动手试试吧，保证让你一口爱上！👩🍳🍴
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