高压锅蛋糕的做法 🍰✨
发布时间：2025-05-04 22:31:16来源：
想要轻松制作一款美味蛋糕吗？试试用高压锅做蛋糕吧！这款蛋糕不仅做法简单，而且口感松软细腻，非常适合家庭DIY。首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、细砂糖60克（可根据个人口味调整）。接着将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的碗中。
打发蛋白是关键步骤之一，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将其打至硬性发泡，呈现小尖角的状态。而蛋黄则需要搅拌均匀后，依次加入玉米油和牛奶，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式避免消泡。
接下来，将混合好的面糊倒入涂了薄层油的高压锅内胆，轻震几下去除气泡。盖上锅盖，选择煮饭模式，待跳闸后再焖5分钟即可。最后揭开锅盖，香甜诱人的高压锅蛋糕就完成啦！用筷子轻轻一戳，蛋糕会迅速回弹，散发出浓郁的香气，快尝一口吧！😋🍴
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