野山椒凤爪的做法 🍖🌶️✨
发布时间：2025-05-04 23:23:50来源：
最近特别想吃点开胃的小菜，于是决定自己动手做一道经典的凉拌菜——野山椒凤爪！这道菜酸辣爽口，非常适合夏天享用。首先准备好新鲜的鸡爪和一瓶野山椒，清洗鸡爪后焯水煮熟，再用冰水浸泡，这样可以让鸡爪更加Q弹有嚼劲。接着将蒜末、姜丝、辣椒油、醋、生抽等调料混合成酱汁备用。把处理好的鸡爪放入碗中，倒入调好的酱汁，加入切好的野山椒和小米辣，搅拌均匀后腌制几个小时，让味道充分渗入。最后装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的野山椒凤爪就完成啦！无论是当作下酒菜还是日常小食都非常适合，快试试吧！🍴🍷
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