😋如何和面（烙饼面团）的做法🍞
发布时间：2025-05-06 11:03:27来源：
和面是制作烙饼的基础步骤，掌握好技巧能让烙饼更加美味！首先准备好面粉、水和少许盐，比例大约为500克面粉配300毫升水。将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，一边加一边用筷子搅拌成絮状。接着用手揉成光滑的面团，记得加点盐会让面团更有劲道哦！✨
静置15-20分钟后再次揉面，这一步很重要，可以让面筋充分形成。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，醒发1小时左右。这段时间你可以准备其他食材，比如切葱花或者调酱料。时间到了之后，取出面团分成小剂子，擀成薄饼备用。🔥
平底锅预热后刷一层油，放入擀好的饼胚，小火慢烙至两面金黄即可出锅。一张香喷喷的烙饼就完成啦！👀
记得趁热吃，外酥里软，香气四溢！赶紧试试吧～🍳✨
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