油炸茄盒(炸酥茄)的做法_油炸茄盒(炸酥茄) 🍆🍴
发布时间：2025-05-08 11:22:01来源：
段落一：👨🍳今天给大家分享一道超级美味的经典家常菜——油炸茄盒（炸酥茄）的做法！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是下饭神器。首先准备好新鲜的茄子和调制好的肉馅，茄子切片但不要切断，形成夹心的状态，方便后续塞入肉馅。记得茄子切好后撒点盐腌制一下，去除多余水分，这样炸出来的茄盒才会更加酥脆哦！
段落二：🍴接下来就是制作肉馅的关键步骤了。将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、酱油、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，让肉馅更加入味。然后把调好的肉馅填入茄子的夹层中，轻轻压实。这个过程需要一点耐心，确保每一层茄子都能均匀地裹上肉馅。
段落三：🔥接下来进入烹饪环节啦！将裹好肉馅的茄盒均匀地裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，放入热油锅中炸至金黄酥脆即可捞出。刚出锅的油炸茄盒香气扑鼻，咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，配上一碗白米饭简直绝配！😋
段落四：🎉最后提醒大家，炸的时候一定要注意火候，避免炸糊。炸好的茄盒可以搭配自己喜欢的蘸酱一起享用，比如甜辣酱或者蒜泥醋汁，口感更佳！快试试吧，让你的家人也感受这份美味！💕
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