🎉北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法🍞
发布时间：2025-05-08 22:11:17来源：
🌿今天给大家分享一款超级松软的北海道戚风蛋糕！这款蛋糕低油低糖，健康又美味，特别适合喜欢轻食的小伙伴～💛
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、牛奶40ml、玉米油30ml、细砂糖30g（蛋白用）+20g（蛋黄用）。🍳
第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油，混合成顺滑的液体。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。💡
第二步打发蛋白，分三次加入30g细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。然后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，手法一定要轻柔哦～最后倒入模具中，震出气泡后放入预热好的烤箱，170℃烤约30分钟。🔥
出炉后倒扣放凉，脱模就能享受松软细腻的北海道戚风啦～😋💕
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