黄豆炖猪手的做法✅黄豆炖猪手的做法步骤🍴宴客
发布时间：2025-05-09 19:52:09来源：
🌟【黄豆炖猪手】——一道营养又美味的经典家常菜，适合家庭聚餐或宴请宾客！😋
首先准备好食材：新鲜猪手两只（约500克）、黄豆100克、生姜几片、料酒适量、盐少许以及香葱一根。准备工作很重要哦，将猪手清洗干净后切成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。黄豆则需要提前泡发4小时以上，这样更容易炖煮入味。
接着开始烹饪过程：热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪手翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥提香。随后加足量清水没过猪手，大火烧开后转小火慢炖半小时。此时放入泡好的黄豆，继续炖煮1小时左右，直到猪手软烂、汤汁浓郁。最后撒上少许盐调味，并点缀香葱即可出锅啦！
🍲这道黄豆炖猪手不仅色泽诱人，而且富含胶原蛋白和植物蛋白，既滋补身体又健康美味。无论是日常餐桌还是重要场合，它都能成为一道让人赞不绝口的佳肴！✨
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