🌸川菜家常做法：红烧牛肉这样做超美味💛
发布时间：2025-05-10 00:38:32来源：
有没有想过，在家也能轻松做出餐厅级别的红烧牛肉？今天就来教大家一款简单又好吃的家常版红烧牛肉做法！牛肉富含蛋白质，搭配浓郁酱汁，简直是寒冬里的暖心神器～🍴
首先准备好食材：新鲜牛肉500克、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶几片、料酒适量、生抽、老抽各一勺，再加点冰糖提鲜。牛肉切块后冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入牛肉翻炒上色。接着倒入料酒去腥，加入热水没过牛肉，放入姜片、葱段和香料包，大火煮开后转小火慢炖约1小时。最后加入生抽、老抽调味，继续炖煮至汤汁浓稠即可。😋
这样做出来的红烧牛肉，肉质软烂入味，香气扑鼻，搭配一碗白米饭，简直绝配！快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🍚✨
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