酥脆油条(又叫油炸鬼)的做法 🥣✨
发布时间：2025-05-10 05:28:39来源：
提到油条，大家肯定都不陌生，它是中国早餐文化中不可或缺的一部分。尤其是清晨来上一根金黄酥脆的油条，搭配一碗热腾腾的豆浆，简直是幸福的开始！其实油条还有一个有趣的名字——油炸鬼，据说与古代一段趣事有关哦！不管叫什么名字，它的美味是毋庸置疑的。
制作油条的关键在于面团的发酵和油温的掌控。首先将面粉、酵母、盐混合后加水揉成光滑面团，醒发至两倍大。接着将醒好的面团擀平，切成条状，两条叠加后用筷子压出痕迹。这样炸出来的油条才会层次分明，口感更佳。🔥🍳
第三段：最后就是下锅炸制了！油温要控制在180℃左右，放入油条时会听到“滋啦”声，看着它慢慢膨胀变色，直至金黄色即可捞出沥油。刚出锅的油条外皮酥脆，内里松软，趁热享用最佳。记得不要贪心吃太多，毕竟健康最重要哦！🍴😋
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