【抖音网红柠檬鸡爪的做法】近年来，随着短视频平台的兴起，越来越多的美食做法被“爆火”传播。其中，“柠檬鸡爪”凭借酸爽开胃、制作简单的特点，在抖音上迅速走红，成为众多网友争相尝试的网红小吃。下面将为大家总结这款网红柠檬鸡爪的制作方法，并附上详细步骤和所需材料。
一、制作材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡爪 | 500g |
| 柠檬 | 1个 |
| 白醋 | 3汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 辣椒 | 1个（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 冰水 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理鸡爪
将鸡爪洗净，剪去指甲，放入锅中加水煮沸，加入几片姜和少许盐，煮约10分钟至熟透，捞出后过冷水，让鸡爪更紧实。
2. 准备调料
柠檬洗净切片，辣椒切丝（如喜欢辣味），蒜剁成末。将白醋、生抽、蜂蜜、盐混合成调味汁备用。
3. 腌制鸡爪
将煮好的鸡爪放入大碗中，加入柠檬片、辣椒丝、蒜末，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
4. 冷藏入味
将拌好的鸡爪放入密封容器中，放入冰箱冷藏至少2小时以上，让味道充分渗透。
5. 食用前调整
取出后可根据个人口味再加一点盐或醋，搅拌均匀即可食用。
三、小贴士
- 鸡爪要提前煮熟，这样口感更嫩。
- 柠檬可以用青柠代替，风味更浓郁。
- 若想更清爽，可在腌制时加入少量冰块。
- 做好后最好在24小时内食用，口感最佳。
四、总结
抖音网红柠檬鸡爪以其独特的酸爽口感和简单的制作方式深受喜爱。只需几种常见食材，搭配巧妙的调味，就能轻松做出一道适合夏天的小吃。无论是作为下午茶点心还是聚会小吃，都十分受欢迎。想要尝试的朋友不妨动手一试，体验这道热门美食的魅力！
