【冰糖葫芦草莓串怎么做】制作冰糖葫芦草莓串是一项简单又有趣的甜品制作过程，适合家庭DIY或节日小点心。以下是详细的步骤总结及所需材料清单，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
冰糖葫芦草莓串是一道将新鲜草莓与糖浆结合的甜点，外层的糖衣在冷却后形成脆壳，内里则是鲜嫩多汁的草莓。制作时需要注意糖浆的熬制温度和时间，以确保糖衣均匀包裹草莓，并且不易融化。整个过程耗时较短，适合初学者尝试。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 草莓（洗净去蒂） 竹签（或木签） 白砂糖 清水 食用油（可选） |
| 制作步骤 | 1. 将草莓洗净并去掉蒂部。 2. 用竹签将草莓串起，每串约3-4颗。 3. 在锅中加入白砂糖和少量水，小火加热至糖完全融化。 4. 糖浆逐渐变色为琥珀色时，迅速将草莓串放入糖浆中快速裹匀。 5. 取出放在油纸上冷却，待糖衣凝固即可食用。 |
三、小贴士
- 糖浆浓度：糖浆不宜太稀，否则无法包裹草莓；也不宜太稠，容易结块。
- 温度控制：糖浆熬制时要不断搅拌，避免烧焦。
- 装饰建议：可在糖浆中加入少许柠檬汁，增加风味和光泽。
- 保存方式：做好后应尽快食用，放置过久糖衣会软化。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的冰糖葫芦草莓串，既健康又好吃，是夏天不可错过的甜蜜选择！
