【超简单手工奶香馒头的家常做法】想要在家轻松做出松软香甜的奶香馒头吗？其实只需要简单的材料和几步操作，就能做出媲美面包店的馒头。下面是一份详细的家常做法总结，适合新手尝试。
一、
制作奶香馒头的关键在于面团的发酵与搅拌，以及牛奶的加入让馒头更加柔软香甜。整个过程不需要复杂的工具，只需面粉、酵母、牛奶、糖等基础食材即可完成。以下是具体步骤和所需材料，方便你快速掌握这道美味的家常点心。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 中筋面粉 500g、温牛奶 250ml、酵母 5g、白糖 30g、盐 3g、食用油 15ml（可选） |
| 制作步骤 | 1. 将温牛奶倒入碗中，加入酵母和白糖，静置5分钟激活酵母。 2. 将面粉和盐混合，加入酵母水搅拌成絮状。 3. 揉面至光滑后加入食用油，继续揉至面团不粘手。 4. 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。 5. 发酵完成后，排气、分割、整形，二次醒发15分钟。 6. 上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖。 |
| 小贴士 | - 牛奶温度不宜过高，以免杀死酵母。 - 面团要揉到位，口感更细腻。 - 蒸制时水要烧开后再上锅，避免馒头塌陷。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出松软香甜的奶香馒头了。不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心，味道不输外面买的。快试试看吧！
