【番茄肉片汤怎么做】番茄肉片汤是一道简单又营养丰富的家常菜，酸甜开胃，适合四季食用。下面将从食材准备、烹饪步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道美味汤品的做法。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪肉切成薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 番茄洗净切块，洋葱切丝，蒜切末备用。 |
| 3 | 锅中放油，加热后放入蒜末爆香，再加入洋葱炒至微黄。 |
| 4 | 放入腌好的肉片翻炒至变色，加入番茄块继续翻炒。 |
| 5 | 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖10分钟。 |
| 6 | 最后根据口味调整盐量，即可出锅。 |
三、小贴士
| 提示 | 说明 |
| 肉片选择 | 建议使用猪里脊或瘦肉，口感更嫩。 |
| 番茄去皮 | 若喜欢更细腻的口感，可先将番茄去皮。 |
| 火候控制 | 煮汤时注意火候，避免烧干或过烂。 |
| 调味灵活 | 可根据个人喜好加入少许糖提鲜，或加点香叶、百里香增加风味。 |
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗美味的番茄肉片汤。不仅味道好，还能补充蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的理想选择。尝试动手做一做吧！
