【牛奶银耳桃胶雪燕羹怎么做】牛奶银耳桃胶雪燕羹是一道兼具美容养颜与滋补功效的甜品，尤其适合秋冬季节食用。它融合了多种珍贵食材，如银耳、桃胶、雪燕等，搭配牛奶，口感细腻、营养丰富。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（克） | 备注说明 |
| 银耳 | 30 | 建议使用干银耳，提前泡发 |
| 桃胶 | 15 | 可根据个人口味调整 |
| 雪燕 | 10 | 通常为干品，需提前泡发 |
| 牛奶 | 500 | 建议使用全脂牛奶，口感更佳 |
| 冰糖 | 20 | 可根据喜好增减 |
| 清水 | 800 | 用于煮制及浸泡 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将银耳、桃胶、雪燕分别用清水泡发，时间不少于4小时，至质地软化为止。 |
| 2 | 将泡发好的银耳撕成小朵，桃胶和雪燕洗净备用。 |
| 3 | 在锅中加入清水，放入银耳、桃胶、雪燕，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 |
| 4 | 加入牛奶，继续炖煮10分钟，使所有食材充分融合。 |
| 5 | 最后加入冰糖，搅拌均匀，待糖融化后即可关火。 |
| 6 | 稍微冷却后，可放入冰箱冷藏，口感更佳。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 富含胶质，润肺养颜，增强免疫力 |
| 桃胶 | 有清热解毒、润肠通便的作用 |
| 雪燕 | 含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有养颜护肤效果 |
| 牛奶 | 补钙、补充蛋白质，增强体质 |
四、小贴士
- 桃胶和雪燕在购买时要选择正规渠道，确保品质。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当增加银耳的用量。
- 糖的添加量可根据个人口味调整，也可使用蜂蜜代替。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一碗香滑细腻、营养丰富的牛奶银耳桃胶雪燕羹了。不仅美味，还能为身体带来多重健康益处，是秋冬养生的理想选择。
