干茶树菇是一种营养丰富的食材，其独特的香气和口感深受大家的喜爱。无论是炖汤还是炒菜，它都能为菜肴增添风味。接下来，就为大家分享几种简单又美味的干茶树菇家常做法。

一、干茶树菇炖排骨

材料准备：

- 干茶树菇 50克

- 排骨 300克

- 姜片 5片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将干茶树菇提前用温水泡发，洗净备用。

2. 排骨切块后焯水去血沫，捞出沥干。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮约40分钟。

4. 加入泡好的茶树菇，继续炖煮20分钟左右。

5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

二、干茶树菇炒肉丝

材料准备：

- 干茶树菇 50克

- 猪肉 150克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 大蒜 2瓣

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 干茶树菇泡发后切段，猪肉切丝，青红椒切丝，大蒜切末备用。

2. 锅中加油烧热，放入肉丝翻炒至变色。

3. 加入泡好的茶树菇，翻炒均匀。

4. 放入青红椒丝，加入生抽、老抽调味。

5. 最后撒上蒜末，快速翻炒均匀即可出锅。

三、干茶树菇炖鸡

材料准备：

- 干茶树菇 50克

- 土鸡 1只（约1000克）

- 姜片 5片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 鸡肉切块后焯水去腥，捞出备用。

2. 泡发好的茶树菇洗净备用。

3. 锅中加水，放入鸡肉、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮约1小时。

4. 加入茶树菇，继续炖煮30分钟。

5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

以上三种做法都是家庭厨房常见的烹饪方式，简单易学，营养丰富。干茶树菇不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，非常适合日常食用。希望这些做法能给大家带来灵感，让餐桌更加丰富多彩！