【简单银耳汤的做法】银耳汤是一道非常受欢迎的养生汤品，具有润肺养颜、滋阴补气的功效。制作方法简单，适合日常家庭烹饪。下面将从步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖等。
2. 泡发银耳：用清水浸泡银耳约4小时，去除根部后撕成小朵。
3. 炖煮过程：将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
4. 加入配料：在炖煮过程中加入红枣和枸杞，最后根据口味加入适量冰糖调味。
5. 完成：待银耳软糯、汤汁浓稠即可关火。
二、所需材料及用量（适合2-3人份）
| 材料 | 用量 |
| 干银耳 | 10克左右 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 枸杞 | 10克左右 |
| 冰糖 | 适量（根据口味） |
| 清水 | 1000毫升左右 |
三、注意事项
1. 银耳泡发时间不宜过短，否则会影响口感。
2. 炖煮时建议使用砂锅或电炖锅，更易保留营养。
3. 冰糖可根据个人喜好调整，也可选择不加。
4. 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松做出一碗香甜滋润的银耳汤。不仅美味，还能为身体提供良好的滋养，是秋冬季节的理想选择。
