【菠菜花生米的做法】菠菜花生米是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，主要由菠菜和花生米组成。这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质、维生素和膳食纤维，非常适合日常饮食搭配。以下是制作菠菜花生米的详细步骤与所需材料。
一、
菠菜花生米是一道简单易做的健康菜品，主要原料为新鲜菠菜和炒熟的花生米。制作过程中需要注意菠菜的焯水时间和花生米的炒制火候，以保证口感的嫩滑与香脆。整体做法流程清晰，适合家庭快速烹饪。
二、制作步骤与所需材料
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 菠菜 300克，花生米 50克 |
| 辅料 | 蒜末 1勺，盐 适量，食用油 2勺，鸡精/味精 少许（可选） |
| 步骤1：准备食材 | 菠菜洗净，去根；花生米提前用油炒香或烤熟备用。 |
| 步骤2：焯水菠菜 | 锅中加水烧开，加入少许盐，放入菠菜焯水约30秒，捞出过冷水，挤干水分。 |
| 步骤3：炒制配料 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入焯好的菠菜翻炒均匀。 |
| 步骤4：加入花生米 | 倒入炒好的花生米，继续翻炒几下，使香味融合。 |
| 步骤5：调味出锅 | 根据口味加入盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。 |
三、小贴士
- 菠菜焯水时加一点盐，可以保持颜色鲜亮。
- 花生米可以用现成的炒货，也可以自己炒制更香。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量胡萝卜丝或木耳一起炒制。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一道美味又健康的菠菜花生米，既适合日常家常，也适合招待客人。
