【简单易做意大利肉丸的做法】意大利肉丸（Italian Meatballs）是一道经典又美味的家常菜，不仅适合搭配意面、米饭或面包，还能作为聚会小吃。它的做法其实非常简单，只需要几种基本食材就能做出香浓可口的肉丸。下面将为大家总结一份详细的制作步骤和所需材料。
一、
意大利肉丸的核心在于肉末的选择和调味的平衡。通常使用牛肉与猪肉混合，这样口感更丰富，不会过于油腻。加入适量的面包屑、鸡蛋、洋葱和香料可以增加湿润度和风味。制作时要注意不要过度搅拌，以免肉丸变硬。最后在煮熟或煎熟后，可以根据喜好搭配番茄酱、意面或其他配菜食用。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 牛肉末 300g、猪肉末 200g（或全用牛肉） |
| 面包屑 50g | |
| 鸡蛋 1个 | |
| 洋葱碎 50g | |
| 大蒜末 1小勺 | |
| 盐 适量 | |
| 黑胡椒 适量 | |
| 番茄酱/番茄汁 适量（可选） | |
| 工具 | 碗、筷子/搅拌器、平底锅、烤盘或煎锅 |
| 步骤 | 1. 将牛肉末和猪肉末放入碗中，加入洋葱碎、大蒜末、盐、黑胡椒拌匀。 |
| 2. 加入鸡蛋和面包屑，用手或筷子搅拌至均匀，但不要过度搅拌。 | |
| 3. 将混合好的肉末分成小球状，每个约3-4厘米大小。 | |
| 4. 平底锅加热，加入少许油，将肉丸放入煎至表面金黄，翻面继续煎。 | |
| 5. 或者放入烤箱，180℃烤15-20分钟，直至熟透。 | |
| 6. 可根据口味加入番茄酱或番茄汁，炖煮几分钟即可食用。 |
三、小贴士
- 肉末最好选择肥瘦相间的部位，口感更佳。
- 面包屑可提前用牛奶泡软再加入，使肉丸更嫩滑。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在肉丸中加入少量帕玛森奶酪。
- 肉丸可以一次多做一些，冷冻保存，下次直接加热即可。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出美味的意大利肉丸。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都能让餐桌更加丰富多样。快去试试吧！
