在寒冷的日子里，一碗热腾腾的苹果汤能带来温暖和舒适。这道汤不仅味道甜美，还富含营养，非常适合全家人一起享用。今天就来教大家如何制作这道美味的苹果汤。

准备材料：

- 苹果 2个（选择新鲜、甜度高的苹果）

- 洋葱 半个

- 胡萝卜 1根

- 土豆 1个

- 牛奶 适量

- 鸡汤或蔬菜汤 500毫升

- 黄油 1小块

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

步骤：

1. 准备工作：将苹果洗净后去皮去核，切成小块；洋葱切丝；胡萝卜和土豆削皮后也切成小块备用。

2. 煎炒蔬菜：在锅中加入一小块黄油，加热至融化后放入洋葱丝翻炒至透明状，接着加入胡萝卜和土豆块继续翻炒几分钟。

3. 加入苹果：把切好的苹果块倒入锅中与其它食材混合均匀，稍微翻炒一下。

4. 倒入汤底：向锅内倒入500毫升鸡汤或者蔬菜汤，水量以刚好没过所有食材为宜。盖上锅盖，用中小火煮约15分钟，直到所有蔬菜变软。

5. 打成泥状：待蔬菜熟透后，使用搅拌机将整个汤料打成细腻的泥状。如果喜欢更浓稠一些的口感，可以适当减少加水的量。

6. 调味收尾：将打好的苹果汤倒回锅中，加入适量牛奶调和，再根据个人口味添加盐和黑胡椒粉进行调味即可。

7. 上桌享用：最后将做好的苹果汤盛入碗中，撒上些许香草碎作为装饰，就可以端上餐桌享受啦！

这道苹果汤酸甜可口，既保留了苹果原有的清香，又融合了其他蔬菜的鲜美滋味。无论是早餐搭配面包，还是晚餐作为一道汤品，都非常合适。而且它的做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松掌握哦！试试看吧，在这个季节给自己和家人一份暖心的关怀吧～