【超简单蔓越莓花生牛轧糖的家常做法】牛轧糖是一种口感软糯、香甜可口的小吃，深受大家喜爱。而加入蔓越莓和花生后，不仅增加了风味层次，也让牛轧糖更加有嚼劲。下面是一份超简单蔓越莓花生牛轧糖的家常做法，适合家庭制作，无需复杂工具，轻松上手。
一、
制作蔓越莓花生牛轧糖的过程并不复杂，主要需要准备一些基础材料，并按照步骤进行熬制和搅拌。整个过程大约需要30分钟，成品可以保存一段时间，是送礼或自己享用的好选择。关键在于掌握好火候和搅拌的节奏，才能让牛轧糖既不粘牙又富有弹性。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 花生仁、蔓越莓干、黄油、麦芽糖、棉花糖、奶粉 |
| 2 | 烤花生 | 将花生放入烤箱，160℃烤15分钟，去皮备用 |
| 3 | 加入黄油 | 在锅中加入少量黄油，小火融化 |
| 4 | 加入麦芽糖 | 倒入麦芽糖，继续小火熬煮至略微变色 |
| 5 | 加入棉花糖 | 分次加入棉花糖，不断搅拌至完全融化 |
| 6 | 加入奶粉 | 倒入奶粉，继续搅拌均匀 |
| 7 | 加入花生和蔓越莓 | 最后加入烤好的花生和蔓越莓干，快速拌匀 |
| 8 | 倒入模具 | 将混合物倒入铺好油纸的模具中，压实 |
| 9 | 冷却定型 | 放入冰箱冷藏1小时以上，待其凝固 |
| 10 | 切块包装 | 取出后切块，用保鲜膜包裹，密封保存 |
三、小贴士
- 花生可以用炒熟的代替，但烤过的更香。
- 如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜或白糖代替，但口感会略有不同。
- 棉花糖要分次加入，避免结块。
- 牛轧糖冷却后更易切割，不要急于切开。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的蔓越莓花生牛轧糖了。不仅健康自然，还能根据个人口味调整配料比例，享受自制的乐趣！
