【花的懒人料理之番茄酱蛋炒饭的做法】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出一顿美味又简单的饭菜。今天为大家分享一道“懒人料理”——番茄酱蛋炒饭，不仅做法简单，而且味道浓郁，非常适合上班族或学生党。
一、
番茄酱蛋炒饭是一道融合了中式炒饭和西式调味的创意料理，主要原料是米饭、鸡蛋、番茄酱，再加上一些常见的配菜如火腿、青豆、胡萝卜等，让整道菜口感丰富、色彩鲜艳。它的最大优势在于操作简单、时间短、食材常见，非常适合忙碌时快速下厨。
制作的关键在于掌握好火候和调味比例，避免米饭太干或太湿，同时保持番茄酱的酸甜味不被掩盖。只要掌握好这些小技巧，即使是厨房新手也能轻松完成。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将米饭提前准备好，最好是隔夜饭，这样炒出来更松散。 | 米饭（约2碗） |
| 2 | 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。 | 鸡蛋（2个） 盐（适量） |
| 3 | 热锅冷油，放入鸡蛋液，炒至半熟后盛出备用。 | 食用油（适量） |
| 4 | 再次热锅，放入切好的火腿丁、青豆、胡萝卜丁翻炒。 | 火腿丁（适量） 青豆（适量） 胡萝卜丁（适量） |
| 5 | 加入米饭，用铲子将米饭炒散，与配料混合均匀。 | 米饭（已准备） |
| 6 | 倒入适量番茄酱，根据口味调整用量，继续翻炒均匀。 | 番茄酱（1-2大勺） |
| 7 | 最后加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒几下即可出锅。 | 鸡蛋（已炒好） |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的番茄味，可以加一点水或高汤一起炒。
- 番茄酱的量可以根据个人口味调整，喜欢酸一点就多放点。
- 可以加入少许糖提味，中和番茄的酸味。
- 没有火腿、青豆等配菜也可以直接做，照样好吃。
这道番茄酱蛋炒饭不仅适合一个人吃，也适合家庭聚餐，简单又美味，真正做到了“懒人也能吃好”的目标。快去试试吧！
