1、炼奶一般指炼乳,是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。
2、通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积~左右的乳制品,再加入的蔗糖装罐制成的。
3、炼乳太甜,必须加的水来稀释。
4、但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。
1、炼奶一般指炼乳,是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。
2、通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积~左右的乳制品,再加入的蔗糖装罐制成的。
3、炼乳太甜,必须加的水来稀释。
4、但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。
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