在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来温馨的感觉。今天就来分享一个非常简单的家常菜——清炒豆苗的做法。这道菜色香味俱佳，清淡爽口，非常适合追求健康饮食的朋友。
所需食材：
新鲜豆苗一把（约300克）
大蒜几瓣
盐适量
食用油适量
制作步骤：
第一步：准备食材
将新鲜的豆苗摘去老茎和黄叶，用清水洗净后沥干水分备用。大蒜剥皮后切成蒜末，备用。
第二步：热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，开小火加热。等油温稍微升高时，放入切好的蒜末，炒出香味。
第三步：翻炒豆苗
将洗好的豆苗倒入锅中，转为大火快速翻炒。在翻炒过程中，可以适当加入少许盐调味。
第四步：出锅装盘
待豆苗变软且颜色更加鲜绿时，即可关火。将炒好的豆苗盛入盘中，一道清新可口的清炒豆苗就完成了。
注意事项：
1. 豆苗本身带有自然的鲜甜味，所以在调味时要适量，避免过咸。
2. 翻炒时一定要用大火快炒，这样可以保持豆苗的脆嫩口感。
3. 如果喜欢的话，还可以根据个人口味添加一些辣椒或者蘑菇等配料，增加风味。
清炒豆苗不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合日常餐桌上的菜品。希望各位朋友都能尝试一下，享受这份来自大自然的馈赠吧！
