怎样做泡椒鸡爪 🍖🌶️
发布时间：2025-04-16 19:37:04来源：
泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的凉菜，酸辣开胃，特别适合夏天享用。首先，你需要准备新鲜的鸡爪500克，以及一些泡椒、姜片、蒜末和香料。将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后放入锅中焯水，去除腥味。接着用冷水冲洗，这样可以让鸡爪更加紧实有弹性。
接下来是腌制的关键步骤。在一个大碗里混合泡椒水（可以用现成的泡椒汁或者自制）、姜片、蒜末和其他调料，比如醋、糖和盐。把处理好的鸡爪放进腌料中，确保每只鸡爪都能均匀裹上酱汁。如果时间允许的话，最好冷藏腌制4小时以上，这样味道会更入味。
最后一步就是装盘了！取出腌好的鸡爪摆放在盘子里，撒上一些葱花作为点缀，一盘色香味俱佳的泡椒鸡爪就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为大家抢手的小吃哦～😋✨
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