锅包肉的家常做法
发布时间：2025-03-14 14:22:26来源：
——简单几步教你做出餐厅级别的美味
锅包肉是一道经典的东北菜，外酥里嫩、酸甜可口，深受大家喜爱。今天就来分享一款家常版的制作方法，让你轻松在家就能享受到这道美味。
首先准备食材：猪里脊肉切片，加入适量盐、胡椒粉腌制15分钟；调制一碗糖醋汁（白醋、白糖、番茄酱、生抽、淀粉和清水混合均匀）。接着将腌好的肉片裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄捞出，再复炸一次使其更加酥脆。最后将调好的糖醋汁倒入锅中加热，加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀后，倒入炸好的肉片快速翻拌，让每片肉都均匀裹上酱汁即可装盘。
这样一道色香味俱佳的锅包肉就完成了！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点。快试试吧！
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