广东炖汤食谱大全 | 秋季滋补优选
发布时间：2025-04-30 17:57:59来源：
广东人讲究“秋补”，一碗温润的炖汤不仅能滋养身体，还能为秋冬季节增添几分暖意。以下是一些经典广东炖汤食谱推荐。
首先，推荐一款简单易做的“莲子百合瘦肉汤”。将莲子、百合与瘦肉一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮约两小时即可。此汤具有清心安神的功效，适合熬夜或压力大的人群饮用。
其次，“南北杏川贝鹧鸪汤”也是秋冬必备。选用鹧鸪肉搭配南北杏仁和川贝母，炖制时需注意火候适中，以保证食材营养不流失。这款汤品可润肺止咳，尤其适合感冒初期饮用。
最后介绍一道“花旗参枸杞鸡汤”。选用新鲜鸡肉与花旗参、枸杞等药材同炖，不仅味道鲜美，更能提升免疫力。炖制时间建议控制在3-4小时，让药材精华充分融入汤中。
以上三款炖汤均源自传统粤式养生理念，既美味又健康，值得尝试！
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