山竹，又被称为“果中皇后”，是一种营养丰富、口感清甜的热带水果。它不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值，深受大家的喜爱。然而，很多人在挑选山竹时总是感到无从下手，不知道如何判断好坏。那么，山竹怎么挑比较好？下面我们就来分享一些实用的小技巧，帮助你轻松选出新鲜、多汁、美味的山竹。

一、看果壳的颜色

山竹的果壳颜色是判断其成熟度和新鲜度的重要指标。一般来说，成熟的山竹果壳呈深紫色或紫红色，颜色均匀，没有明显的斑点或发黑的地方。如果果壳颜色偏绿，说明果实还不够成熟；而如果果壳发黑或有霉斑，则可能是存放时间过长或者已经变质了。

二、摸果壳的硬度

用手轻轻捏一下山竹的果壳，如果感觉稍微有些弹性，说明果实比较新鲜；如果果壳太硬，可能还没完全成熟；如果太软，甚至有塌陷的情况，那可能是已经放坏了。

三、观察果蒂的状态

山竹的果蒂是绿色的，如果果蒂仍然保持翠绿且紧贴果壳，说明这颗山竹比较新鲜。如果果蒂已经干枯、发黑，甚至脱落，那就说明这颗山竹可能存放时间较长，不建议选购。

四、看果壳的裂口

山竹的果壳通常会有几条自然的裂口，这是果实成熟后自然开裂的表现。如果裂口较大、较多，说明果实已经非常成熟，里面的果肉也会更加饱满多汁。但要注意的是，裂口过大也可能意味着果实已经过熟，容易变质，所以要适度选择。

五、闻气味

新鲜的山竹会有一种淡淡的清香，如果闻到一股酸味或者霉味，那说明这颗山竹可能已经变质，不建议购买。

六、轻敲听声音

可以轻轻地用手指敲击山竹的果壳，如果发出清脆的声音，说明内部果肉紧实、水分充足；如果声音沉闷，可能内部已经空心或变质。

总的来说，山竹怎么挑比较好，关键在于观察果壳的颜色、手感、果蒂状态以及是否有异味等细节。只要掌握了这些小技巧，就能轻松挑选出优质、新鲜的山竹，享受它的美味与营养。

希望以上内容能对你有所帮助，下次买山竹的时候不妨试试这些方法，相信你会成为“山竹挑选达人”！