【超简单糯米糕的家常做法】糯米糕是一种传统的中式点心，口感软糯香甜，非常适合早餐或下午茶。制作起来也非常方便，只需要几种简单的材料和几步操作就可以完成。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 糯米粉 | 200g |
| 粘米粉 | 50g |
| 白砂糖 | 60g |
| 温水 | 180ml |
| 椰浆/牛奶 | 50ml |
| 花生碎/椰丝 | 适量 |
> 小贴士：粘米粉可以增加糯米糕的弹性，使口感更佳；椰浆或牛奶可根据个人口味选择，也可以用清水代替。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢倒入温水和椰浆/牛奶，边倒边搅拌，直到形成无颗粒的糊状。 |
| 3 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅。 |
| 4 | 大火蒸约20-25分钟，用筷子插入中间，拔出不带面糊即可。 |
| 5 | 取出放凉后，撒上花生碎或椰丝，切块食用。 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稀会影响成型，太稠则影响口感。
- 蒸的时间根据模具大小调整，避免蒸过头导致塌陷。
- 可以根据喜好添加红豆、紫薯泥等，做成不同口味的糯米糕。
四、总结
糯米糕的做法并不复杂，只要掌握好材料比例和蒸制时间，就能轻松做出软糯香甜的家常版糯米糕。无论是作为早餐还是零食，都非常适合。尝试一下吧，让家人感受到你的用心与手艺！
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