炎炎夏日，来上一份清凉爽口的牛奶冻再合适不过了。牛奶冻不仅做法简单，口感细腻滑嫩，还富含丰富的营养，是老少皆宜的甜品。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味的小甜点。

所需材料：

- 牛奶 500毫升

- 吉利丁片 10克（或等量吉利丁粉）

- 白砂糖 适量（根据个人口味调整）

- 水果（如草莓、蓝莓、芒果等，可选）

制作步骤：

第一步：准备吉利丁

将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其充分吸水膨胀。如果使用吉利丁粉，则需要提前按照包装说明用水溶解。

第二步：加热牛奶

将牛奶倒入锅中，小火加热至微温（不要煮沸），然后加入白砂糖，搅拌均匀直至糖完全融化。接着将泡软的吉利丁片挤干水分，放入热牛奶中，继续搅拌至吉利丁完全溶解。

第三步：冷却与倒入模具

将混合好的牛奶液稍微冷却后，倒入事先准备好的容器中。可以选择透明玻璃杯或者模具，这样成品会更加美观。如果喜欢水果风味，可以在牛奶液表面铺上切好的新鲜水果。

第四步：冷藏定型

将装有牛奶液的容器放入冰箱冷藏室，静置至少4小时以上，直到凝固成型为止。期间尽量避免频繁开冰箱门，以免影响凝固效果。

第五步：脱模与享用

待牛奶冻完全凝固后，取出轻轻倒扣在盘子上即可脱模。也可以直接用勺子挖着吃，搭配一些装饰性的水果粒，颜值和味道都更上一层楼！

小贴士：

1. 如果想要增加奶香味，可以适当减少牛奶的比例，加入少量淡奶油。

2. 冷藏时间可以根据实际情况调整，但建议不要少于4小时，以确保牛奶冻达到最佳口感。

3. 吉利丁用量可以根据个人喜好增减，喜欢更Q弹的口感可以适量增加。

这样一款简单又美味的牛奶冻就完成啦！无论是作为下午茶的伴侣还是饭后的甜点，都非常适合。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人满意的甜品哦！