当归鸡汤是一道滋补养生的佳肴，尤其适合在秋冬季节享用。它不仅味道鲜美，还能帮助调理身体，增强免疫力。今天就来分享一下这道汤品的具体做法。
所需食材：
- 当归 10克
- 鸡腿肉 300克
- 红枣 5颗
- 枸杞 一小把
- 生姜 3片
- 清水 适量
- 盐 少许
制作步骤：
1. 准备好所有食材。将鸡腿肉清洗干净，切成适当大小；当归用清水稍微冲洗一下备用。
2. 锅中加入足够的清水，放入切好的鸡肉块，大火煮沸后撇去浮沫，这样可以让汤更加清澈。
3. 加入洗净的当归、红枣和生姜片，转小火慢炖约一个小时。这个过程中可以偶尔搅拌一下，确保材料均匀受热。
4. 最后十分钟时加入枸杞，继续炖煮至汤色浓郁即可。根据个人口味加盐调味。
5. 关火后稍作冷却，就可以盛出享用了。
小贴士：
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以在最后阶段用勺子轻轻压碎部分红枣。
- 当归性温，建议不要过量使用，以免上火。
这道当归鸡汤简单易做，却能带来满满的幸福感。无论是作为日常饮食的一部分，还是特殊场合的佳肴，都是非常不错的选择。希望你能尝试制作，并与家人朋友一起分享这份温暖与健康！
