【五指毛桃蒸鸡的做法】五指毛桃是一种常见的中药材，具有健脾化湿、增强免疫力的功效。将它与鸡肉搭配蒸制，不仅味道鲜美，还能起到滋补养生的作用。下面是一篇关于“五指毛桃蒸鸡的做法”的原创内容，采用加表格的形式进行展示。
一、做法总结
五指毛桃蒸鸡是一道结合了中草药与家常菜的健康菜肴。主要材料为五指毛桃和鸡腿或整鸡，辅以适量的姜片、料酒、盐等调味品。制作过程简单，注重火候与时间的控制，适合家庭日常烹饪。该菜具有清香浓郁、肉质嫩滑、营养丰富的特点，是秋冬季节调理身体的理想选择。
二、详细步骤（文字版）
1. 准备食材：选用新鲜鸡腿或整鸡一只，洗净后切块；五指毛桃洗净备用。
2. 处理鸡肉：将鸡肉放入清水中焯水去腥，捞出后沥干水分。
3. 腌制鸡肉：加入适量的盐、料酒、姜片腌制10-15分钟。
4. 蒸制过程：将处理好的鸡肉与五指毛桃一同放入蒸锅中，加适量清水，用大火蒸约40-60分钟，视鸡肉大小而定。
5. 调味收汁：蒸好后可根据口味加入少许生抽或香油提味，翻拌均匀即可食用。
三、做法一览表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 时间/用量 |
| 1 | 准备食材 | 鸡腿/整鸡、五指毛桃 | 各500克 |
| 2 | 焯水去腥 | 清水、姜片 | 5分钟 |
| 3 | 腌制鸡肉 | 盐、料酒、姜片 | 盐适量，料酒1汤匙 |
| 4 | 蒸制鸡肉 | 蒸锅、五指毛桃 | 大火蒸40-60分钟 |
| 5 | 调味收汁 | 生抽、香油（可选） | 生抽适量，香油几滴 |
四、小贴士
- 五指毛桃可提前浸泡10分钟，使其更易入味。
- 若喜欢口感更软烂，可适当延长蒸制时间。
- 可根据个人口味添加枸杞、红枣等食材，增加营养价值。
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一道美味又健康的五指毛桃蒸鸡，既保留了食材的原味，又能发挥其食疗功效。
